菜市场买石斑鱼,怎么分辨是养殖的还是野生的呢? 溪石斑鱼苗哪里有批发

时间:2022-01-17 23:48:47 作者:admin 41300
溪石斑鱼苗哪里有批发

菜市场买石斑鱼,怎么分辨是养殖的还是野生的呢?

石斑鱼是海洋中最常见的一种鱼类,口型较大,是一种比较凶猛的食肉鱼类,以海中的鱼虾为食。石斑鱼的营养价值非常丰富,肉质也特别的细嫩,野生的石斑鱼肉质白色,像鸡肉,因此有“海鸡肉“之称。石斑鱼由于其低脂肪高蛋白而被称为是中国四大海鱼之一,价格根据不同地域也是高低不一,但是石斑鱼的价格绝对不会很低,因为石斑鱼本身就是使用价值非常高的海鱼。

石斑鱼的品种比较多,有青斑、星斑、红斑等很多种,但是最常见的也是稍微便宜点的就是龙胆斑,简称龙胆。这种石斑鱼野生环境下比较凶猛,而且体型可以长到很大,甚至可以直接吞下一个成年人,主要以鱼虾为食物。

由于石斑鱼价格比较贵,而且真正野生环境长大的石斑鱼也不是随便可以捕到,不过在我国的福建、海南、广东、广西等地的礁石海鱼相对较多。由于野生环境的石斑鱼数量越来越少,再加上价格也比较贵,所以人们已经实现人工养殖石斑鱼。目前养殖石斑鱼品种最常见的就是龙胆斑,也是市场上比较容易买到的。

那么作为普通消费者,如何去区分野生石斑鱼和养殖石斑鱼,防止别人以养殖冒充野生卖高价呢?

其实石斑鱼也就是龙胆,一般人确实很难区别是不是野生的,不过要说难也不难,光凭一点就可以去判断,前提是你要多去比较一下养殖与野生区别,以后就很容易分辨。一般在没有剖开石斑鱼肚子之前,活的龙胆区别野生还是养殖只能通过表面的颜色来区分。

养殖的石斑鱼一般表面的颜色会比较深,按鱼的身体肉质会比较紧实,基本上很难按的动。而野生的石斑鱼则颜色较浅,按上去肉质比较软。然后就是看活性,野生的石斑鱼肯定是比较凶猛的,养殖的则比较温顺,好动性没那么强。

那么如果是把石斑鱼剖开之后,那么就更容易区别了,野生石斑鱼肉颜色比较白,而养殖的肉质颜色较深,一眼就能分辨。而且养殖的肚子里的黑膜比较多,野生的几乎没有,而且肉质的口感是有区别的。野生的肉质细嫩,味道比较重,养殖的基本上没有什么特别。

根据以上的特征,其实就很容易去区分野生的还是养殖的了,毕竟石斑鱼可不便宜,野生的价格至少比养殖的贵两倍价格,千万别上当受骗啊。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐