煮熟的咸鸭蛋怎么做菜? 发现咸蛋黄的n种吃法

时间:2022-01-27 16:50:02 作者:admin 1000
发现咸蛋黄的n种吃法

煮熟的咸鸭蛋怎么做菜?

咸蛋烧豆腐主料豆腐500g熟咸鸭蛋2个辅料油适量葱酱适量糖少许鸡精少许水淀粉适量步骤1.准备好所有的食材。2.咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎,葱姜切碎。3.豆腐切小块。4.锅中水烧开,加入盐。5.放入豆腐小火烧煮。6.炒锅倒油爆香葱姜,倒入蛋黄小火翻炒。7.炒至蛋黄出沙出香味。8.加入蛋白翻炒。9.然后捞出豆腐放入锅中。10.加少许白糖。11.再加适量得清水烧至豆腐2-3分钟。12.最后淋入水淀粉勾薄芡。13.加少许鸡精关火。

熟咸鸭蛋怎么做好吃,熟咸鸭蛋的吃法?

咸蛋炒苦瓜

制作材料:

主料:咸鸭蛋130克,苦瓜250克

辅料:辣椒(红,尖)20克调料:鸡精2克,植物油25克,盐3克,青葱10克,大蒜(白皮)5克

1. 咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状

2. 苦瓜切半切斜片

3. 青葱切段,大蒜切片

4. 辣椒切斜片

5. 炒香葱段、辣椒、蒜片,加入苦瓜,淋下少许水翻炒,盖上锅盖焖2分钟

6. 最后放入咸蛋,加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。

咸蛋炒苦瓜的制作要诀:属客家小炒,苦瓜不苦,鸭蛋极香,各有特色却又相容。上面为大家介绍了几款用咸鸡蛋做成的菜式,大家若是感兴趣就可以周末在家尝试一下,但是需要注意的是,一般来说腌制类的食物都是不适宜长期食用的,偶尔一两次还是可以的。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鲜鸭蛋高,因此是夏日补充钙、铁的好食物。品质好的腌蛋摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳。

咸蛋可以做哪些菜?

咸蛋黄炒包菜,咸蛋黄炒青南瓜丝。

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